CardamomCardamom ist die Frucht einer Pflanze, die in den Cardamom Hills in den Regenwldern Sdindiens gedeiht. In Indien verwendet man Cardamom seit ber 2000 Jahren. Man nimmt an, dass ihn die Wikinger von Konstantinopel nach Skandinavien brachten, wo er sich bis heute groer Beliebtheit erfreut. Der Geschmack von Cardamom ist zitronenartig und erinnert an Kampfer oder Eukalyptus. Er hat eine bitterse, aber auch frische Note und schmeckt etwas rauchig und