Impara l’arte dei lievitati tra pane, pizza e impasti in centro a MilanoDurata: 2 ore e 30 minuti Farina sulle mani, impasti che prendono forma e il tempo necessario perch tutto accada. Qui la cucina segue un ritmo diverso, fatto di attesa, osservazione e piccoli gesti precisi. Guidato da Astrid, lavorerai su diverse preparazioni lievitate come pane, pizza o pan brioche. Imparerai a gestire impasti, consistenze e tempi, osservando come ogni fase influisce sul risultato finale. Il processo spiegato in modo chiaro, ma