Monte delle Vigne Spumante Brut Riovalli Lambrusco BIOIl Riovalli Spumante Brut unespressione raffinata e moderna del Lambrusco Maestri biologico, vinificato con Metodo Charmat e lavorato con attenzione artigianale. Le uve, selezionate e raccolte a mano, macerano parzialmente sulle bucce dopo la fermentazione a temperatura controllata (max 25C), per esaltare la complessit del vitigno. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e brillante. Allolfatto si apre con un bouquet intenso e vinoso,