Couteau japonais Nakiri 29,5 cm, acier Damas VG10Ce couteau lgumes japonais est dot d'une lame en acier de Damas d'une grande beaut. Elle est texture. Son acier inoxydable VG 10 est aiguis et poli la main, revtu des deux cts par un acier inoxydable damass 67 couches. Le manche est confortable, durable et rsistant, rduisant ainsi la fatigue de la coupe. Le couteau de chef professionnel a une lame tranchante, dure et rsistante l'usure. La coupe est prcise et facile. Ce n'est pas simplement un couteau