Grøn hvede, hel, økologisk, 1 kgDette mel eller kornprodukt er en plidelig base til brd, kager, dej og andre bagvrk. DE KO 001 Grnkern er speltkorn, der hstes i halvmoden tilstand, trres sknsomt og afskalles. Hemmeligheden ligger i hsttidspunktet. Ofte forarbejdes det ligesom hvede til groft mel eller mel. Smagsmssigt er det behageligt krydret og egner sig frst og fremmest til supper og saucer.