Melasse-sukkerpulver, mørkt, rå rørsukker, kraftig aroma, Billington's, 500 gEt redskab til fin konditorkunst til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Den mrke melasse har den kraftigste aroma fra den naturlige, uraffinerede sukkerrrssaft. Den ligner den sirupsagtige melasse, som vi kender herhjemme. I pulverform er den nem at arbejde med og passer rigtig godt til julekager og mrke chokoladekager samt til at give smag til marinader og grillretter samt diverse retter fra det etniske kkken.