amur fusion caviar pasteurisedAmur Fusion Caviar, (Acipenser Schrenckii og Huso Dauricus) ogs kendt som Kaluga Hybrid, er en af de mest populre varianter blandt kokke verden over, en fantastisk balance mellem forskellige smage. Farverne kan variere fra ravbrun til olivengrn med et strejf af guld. Attilus Amur Fusion kaviar er Malossol, som bogstaveligt talt betyder "let saltet", idet saltindholdet er mindre end 4 %.