Probstey Riesling GCGrand Cru marken Propstey har vret anerkendt for sin hje kvalitet, siden munkene fra de bermte Rheingau klostre, Eberbach og Sankt Maria zu Mainz, havde den i deres besiddelse og brugte den til at dyrke vinstokke p. Marken er sydvendt og har en utrolig stejl eksponering med stigninger p op til 35% p de "vrste steder". Det gr det nrmest umuligt at bruge maskineri, og derfor m strstedelen af arbejdet i marken foreg med hnderne. Markens jordbund bestr