SPISELIG ØKONOMIHa Joon Chang har tre store passioner: konomi, mad og trivia, og det er denne bog et udslag af. Med maden som prisme, forklarer han i denne bog konomi p en mde, s alle kan vre med. Fr man opdager det, er historier om mad blevet til konomiske diskussioner om international handel, automatisering, klima, velfrd og meget andet. Nogle gange er maden det centrale for diskussionen, og nogle gange er den blot et afst, men den er altid en underholdende mde at